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      西點烘焙

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      培訓課程:西點烘焙實用綜合班 所屬類別:西點烘焙

      簡介:【專業介紹】本專業授課內容是當下比較流行和時尚的烘焙產品,品類豐富,涉及面廣,特別適合機關、院校食堂工作人員技術提升,同時也適合一般的小型冷餐會,是針對性、性價比極強的西點綜合專業。 【課程亮點】不同食材做出的產品呈現的口味和口感大不一樣。有的供給絲滑、柔軟,有的供給濃郁、麥香。每一種食材都有自己的辨識度和閃光點,需要進行專業的搭配才能達到完美。歡迎來唐人美食學校,明天的你將不同凡響!【課程內容

      課程簡介


      【專業介紹】

      本專業授課內容是當下比較流行和時尚的烘焙產品,品類豐富,涉及面廣,特別適合機關、院校食堂工作人員技術提升,同時也適合一般的小型冷餐會,是針對性、性價比極強的西點綜合專業。 

      【課程亮點】

      不同食材做出的產品呈現的口味和口感大不一樣。有的供給絲滑、柔軟,有的供給濃郁、麥香。每一種食材都有自己的辨識度和閃光點,需要進行專業的搭配才能達到完美。歡迎來唐人美食學校,明天的你將不同凡響!

      【課程內容】

      一、流行面包類:

      香蔥肉松卷、豆沙麻辮卷

      椰蓉包、香腸卷

      韓國小饅頭、芝麻小面包

      吐司、粗糧全麥吐司

      韓式三明治、芬蘭切片、蒜香魔方

      披薩面包、葡萄奶酥

      小法棍、木材面包

      甜甜圈(多納滋)、多納球

      二、風味蛋糕類:

      花紋海綿蛋糕切塊、多層戚風蛋糕切塊

      古早無水蛋糕(巧克力)、虎皮蛋糕卷

      胡蘿卜蛋糕、檸檬杯子蛋糕

      生日蛋糕(花邊水果)

      花生醬馬芬、金絲棗糕

      三、時尚餅干類:

      玫瑰曲奇、蔓越莓餅干

      巧克力軟曲奇、斯康餅

      菠蘿派、核桃花生派

      花生酥、蛋黃餅干

      四、國潮點心類:

      老婆餅、蛋黃酥

      桃酥、蔥香大桃酥

      豆腐布丁、紅豆奶凍、椰奶桂花凍

      果醬排、棗泥一口酥

      泡芙、蛋撻

      焦糖布丁、紫米飯布丁

      廣式月餅、餅皮月餅

      【學期和學習方式】

      學期約1個月,學習方式為小班授課,學員全程實習操作,上課所需要的食材、工服、小工具學校免費提供。

       回答您關心的問題:

      1、我從來沒有接觸過的零基礎,可以報這個班嗎?

      答:本專業設西點基礎課程,就是從零基礎開始學習。所有產品實用性極強,標準化配方和操作流程,便于學習和掌握,老師手把手小班教學,保證可以輕松做出專業師傅的效果。

      2、我是食堂做面點的師傅,學習這個專業可以嗎?

      答:本專業主要適合零基礎學生學習,對機關單位的面點師傅的技術提升也特別有效。所有產品時尚、實用、實惠,好吃、好看、好賣,針對性強,性價比高。

      3、我想開一家街邊蛋糕店,學習這個專業合適嗎?

      答:我們有專門的街邊西點專業課程,內容都是當下流行的國潮新品,建議針對性的報名學習。

      4、課程里面的內容都可以親手實踐制作嗎?

      答:我們學校所有專業在上課前,會給每名學員一個獨立的課程進度單,學員每天學習的產品都會被記錄確認,堅決杜絕模糊承諾,確保學員合法權益。

       

       


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