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      中餐廚藝

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      • 家庭西餐健康料理
      培訓課程:家庭西餐健康料理 所屬類別:中餐廚藝

      簡介:牛排、魚排、沙拉、湯品、炒飯、意面等等,以前必須大酒店或者西餐廳才可以享受到的美食,現在家中也可以輕松搞定。點燃幾支蠟燭,還特別有氛圍。這就是人們常說的:平淡的生活就需要儀式感。

      課程簡介

      【專業介紹】

      牛排、魚排、沙拉、湯品、炒飯、意面等等,以前必須大酒店或者西餐廳才可以享受到的美食,現在家中也可以輕松搞定。點燃幾支蠟燭,還特別有氛圍。這就是人們常說的:平淡的生活就需要儀式感。

      【課程介紹】

      本專業包含西餐常用的食材、調料、香料知識和使用方法,重點教授烹調、調味的邏輯知識和技術方法,讓每一款菜肴、每一種方法都可以延展烹飪出新的、美味菜肴。

      【課程內容】

      營養早餐部分

      烤蔬菜配太陽蛋、煎蛋卷配清炒蔬菜、美式煎餅配番茄黃豆

      健康沙拉部分

      尼斯海鮮沙拉(油醋汁制作)、考伯沙拉配(芥末汁制作)、水果沙拉配純素沙拉醬

      湯品部分

      雞肉蔬菜湯、烤堅果南瓜湯、意式蔬菜面條湯

      主菜部分

      香煎牛排(黑椒菌菇汁制作)、古拉什燉牛肉

      燒烤豬肋排、炸豬排(照燒汁制作)

      咖喱雞、周末烤雞、煎鴨胸配櫻桃醬

      卡麗娜炒大蝦、紙包海鮮、芝士蒜蓉焗烤扇貝

      主食部分

      海鮮炒飯、熱狗腸炒意面、面包披薩

      甜品部分

      健康水果蛋糕、自制豆乳冰淇淋、自制果醬

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