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      早點小吃

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      • 京式早點技術專修班
      培訓課程:京式早點技術專修班 所屬類別:早點小吃

      簡介:包子、餛飩、油條、豆漿、粥......無論大江南北,早點品種雖然各式各樣,但類別無非就這幾種。經營早點比較辛苦勞累,但這是剛需餐飲,客流量從來不愁,而且經營成本也較低,特別適合初期踏入餐飲界的人士選擇。唐人美食早點品種齊全,味道、口感地道正宗,由面點技師親自授課,手把手親自指導學習和練習,讓您輕松學習、放心創業。

      課程簡介

      專業介紹:

      包子、餛飩、油條、豆漿、粥......無論大江南北,早點品種雖然各式各樣,但類別無非就這幾種。經營早點比較辛苦勞累,但這是剛需餐飲,客流量從來不愁,而且經營成本也較低,特別適合初期踏入餐飲界的人士選擇。唐人美食早點品種齊全,味道、口感地道正宗,由面點技師親自授課,手把手親自指導學習和練習,讓您輕松學習、放心創業。

      課程介紹:

      產品豐富:炸的、蒸的、烙的、煮的,基本滿足了顧客需求。

      產品優質:傳承老工藝、老手藝,口味純正,口感地道。

      簡單易學:標準化配方和操作流程,學起來、做起來都輕松無憂。

      成本低廉:所有產品從食材到工成都可以把成本降到最低。

      【培訓內容】

      油條(脆皮、奶香)

      油餅(老油餅、糖油餅)

      小籠包(葷、素)

      餛飩(大餛飩、雞湯小餛飩)

      雞蛋湯(獨立小碗)

      豆漿(自磨)

      豆腐腦(含打鹵)

      餡餅(葷、素)

      小米南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、健康蔬菜粥

      【學期和學習方式】

      學期:約4-6天(根據學習進度和掌握情況)

      培訓流程

      1、學員跟著師傅一步一步的操作,師傅會發現和糾正實際操作中的問題。

      2、每一環節的問題不解決,師傅就不進行下一步的教學,保證學員不帶著問題學習。

      3、學員對師傅的每一操作環節都要認可和簽字確認,確保技術環節不縮水。

      4、學業完成后學員還要對師傅的教學予以最后質量評價,保證學員學習的權益不受侵害。

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